揚げないから簡単!ししゃもの南蛮漬け【本つゆ(めんつゆ)使用】

揚げないから簡単!ししゃもの南蛮漬け【本つゆ(めんつゆ)使用】

揚げ焼きしたししゃもの香ばしい風味と、マイルドな酸味で箸がすすみます

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調理時間
15分+
エネルギー
268kcal
塩分
4.3g
たんぱく質
14.7g
脂質
13.7g
食物繊維
1.8g
糖質
21.6g
野菜量
49.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養計算値は薄力粉を大さじ1としたときの値です。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ
    1/4個
  • しめじ
    1/2パック
  • にんじん
    1/6本
  • ピーマン
    1個
  • からふとししゃも
    8尾
  • 薄力粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ3
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。ピーマン、にんじんはせん切りにする。バットに(A)を合わせて漬け汁をつくる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を大さじ1入れて中火で熱し、玉ねぎ、しめじ、にんじん、ピーマンを炒める。火が通ったら、(1)の漬け汁に漬ける。

  3. 3

    ししゃもに薄力粉をはたく。フライパンにサラダ油を大さじ2入れて中火で熱し、ししゃもを加えて揚げ焼きにする。

  4. 4

    ししゃもに火が通ったら(2)に加えて15分程漬ける。

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