白だし香る！ミニだて巻き
材料（4人分）
つくり方
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1
ボウルに卵を溶きほぐし、はんぺんと（A）を加えて混ぜ合わせ、ざるでこす。
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2
卵焼き器に油を入れて中火で熱する。油が全体になじんだら火から下ろし、卵焼き器が冷めたら（1）の生地を流し入れ全体に広げる。アルミホイルでふたをして、弱火で6～7分焼き、焼き色がついてきたら裏返し、アルミホイルのふたを再びかぶせ、弱火で2～3分焼く（裏返しにくい時は、鍋ぶたや皿をかぶせて返しても）。
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3
巻きすは濡れぶきんでふいておく。生地が熱いうちに、焼き色がついた面を上にして巻きすにのせて、手前からきつく巻き、そのまま15分程置いて冷ます。
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4
食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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