豚バラと春菊のおかず鍋【本つゆ(めんつゆ)で味付け簡単無水鍋】

材料(3~4人分)
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豚バラ肉(薄切り)300g
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春菊200g
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白菜300g
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もやし1袋
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大さじ5
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ごま油大さじ1と1/2
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黒こしょう(粗びき)適宜
つくり方
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1
豚肉は7~8cm長さに切り、白菜と春菊はひと口大に切る。もやしはよく洗って水気をきる。
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2
鍋に白菜、もやし、春菊を順に入れ、その上に豚肉を広げながらのせる。本つゆ、ごま油を加えてふたをし、中火で5分程蒸す。湯気が出たら少し火を弱め、肉に火が通るまで4~5分程加熱する。
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3
味が均一になるように全体をよく混ぜ、好みで黒こしょうをふって食べる。
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