鶏むねとさつまいものてり焼き(基本のおかずつゆ使用)

鶏むねとさつまいものてり焼き(基本のおかずつゆ使用)

ふんわり香るバターと香ばしいしょうゆが食欲をそそる♪

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調理時間
15分
エネルギー
478kcal
塩分
2g
たんぱく質
33.6g
脂質
22.1g
食物繊維
2.2g
糖質
38.7g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • さつまいも
    1本(約220g)
  • 鶏むね肉
    1枚(300g)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1と1/2
  • 大さじ2
  • バター
    10g
  • いりごま(黒)
    適宜

つくり方

  1. 1

    さつまいもは乱切りにし、水にさらす。ざるに上げて水気をきって耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で3分程加熱する。

  2. 2

    鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて3分程焼き、裏返して3分程焼く。さつまいもを加えて2~3分焼く。

  4. 4

    フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、弱めの中火にしてつゆを加え、焦げないように気をつけながら1分程焼き絡め、バターを加えて溶かし、絡める。

  5. 5

    器に盛り、好みで黒ごまをふる。

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