白だしでつくる！ささ身スティック
材料（2人分）
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鶏ささ身２本
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サラダ油大さじ３
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フリルレタス適宜
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レモン（くし形切り）適宜
（A）
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大さじ３
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大さじ1/2
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おろしにんにく小さじ１
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おろししょうが小さじ１
（B）
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片栗粉大さじ１と1/2
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薄力粉大さじ１と1/2
つくり方
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1
鶏ささ身は筋を除いて約１ｃｍの棒状に切る。ポリ袋に入れて（Ａ）を加え、全体にもみ込んで１０分程置いて下味をつける。
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2
（Ｂ）をバットに入れて合わせる。（１）の汁気をきって加え、粉をまんべんなくまぶす。
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3
フライパンに油を中火で熱し、（２）を並べて揚げ焼きにする。
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4
火が通ったら、油をきって器に盛りつけ、好みでフリルレタス、レモンを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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