ビビンバ風炒め丼(cotoさん)
材料(2人分)
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ほうれん草1/2袋(100g)
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にんじん1/4本
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白菜キムチ50g
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豚バラ肉(薄切り)150g
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ごま油小さじ1
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もやし1/2袋
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ご飯(温かいもの)2杯分
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温泉卵2個
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糸唐辛子適宜
(A)
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大さじ1と1/2
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コチュジャン小さじ1
つくり方
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1
ほうれん草はラップで包み、電子レンジ(600W)で2分程加熱する。ラップをはずして水にさらして水気を絞り、2cm長さに切る。にんじんは細切りにし、キムチ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
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2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉、にんじん、キムチを入れて炒める。
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3
火が通ったら、もやし、ほうれん草、(A)を加えて炒め合わせる。
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4
器にご飯をよそい、(3)を盛り、温泉卵をのせ、好みで糸唐辛子をのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。