ごま油香る！蒸し鶏と野菜の中華風和え麺（大豆麺細麺使用）

きゅうりは斜めせん切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは半分に切り、蒸し鶏は細かくさく。（Ａ）は混ぜ合わせる。

大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて６分ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜１０００ｍｌ以上＞に麺を入れ、水４0０ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で７分３０秒加熱する）。ゆで上がったらたっぷりの冷水で冷やし、しっかりと水気をきり、器に盛る。※平麺を使用する際は、鍋の場合は同様に、電子レンジ＜６００W＞の場合は８分３０秒加熱してください。

レタス、蒸し鶏、きゅうりを盛りつけ、トマトをのせ、（Ａ）をまわしかけ、白ごまをふる。