海老たまレタスチャーハン
材料(2人分)
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卵1個
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ねぎ1/4本
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レタス小1/2個(100g)
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むきえび50g
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ご飯400g
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ごま油大さじ1
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大さじ3
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黒こしょう少々
つくり方
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1
卵は割りほぐす。ねぎは粗みじん切り、レタスはひと口大にちぎる。
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2
フライパンにごま油を入れて強火で熱し、溶き卵を加えて炒め、半熟状になったらご飯、ねぎ、えびの順に炒め、しょうゆをまわし入れてさらに炒め、レタスを加えてさっと炒め合わせる。
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3
器に盛りつけ、黒こしょうをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。