バーベキューにもおすすめ！チキンステーキ（クセになるガーリックバター醤油だれ使用）

ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにする。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま１ｃｍ幅の半月切りにする。パプリカは繊維に沿って１～２ｃｍ幅に切る。鶏肉は身の厚い部分を包丁で開き、厚みを均等にして筋を切り、塩をまんべんなくふって下味をつける。

フライパンやスキレットなどに油とにんにくを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏返してじゃがいも、ズッキーニ、パプリカを加え、鶏肉と野菜に火が通るまで弱めの中火で焼く。

たれを加えて全体に絡める。