バーベキューにもおすすめ!チキンステーキ(クセになるガーリックバター醤油だれ使用)

材料(2人分)
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ズッキーニ1/4本(50g)
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じゃがいも1/2個
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パプリカ(赤)1/2個(50g)
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にんにく(うす切り)1/2片分
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鶏もも肉1枚(300g)
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塩少々
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ3
つくり方
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1
ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1cm幅の半月切りにする。パプリカは繊維に沿って1~2cm幅に切る。鶏肉は身の厚い部分を包丁で開き、厚みを均等にして筋を切り、塩をまんべんなくふって下味をつける。
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2
フライパンやスキレットなどに油とにんにくを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏返してじゃがいも、ズッキーニ、パプリカを加え、鶏肉と野菜に火が通るまで弱めの中火で焼く。
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3
たれを加えて全体に絡める。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。