バーベキューにもおすすめ！チキンステーキ（クセになるガーリックバター醤油だれ使用）

じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1cm幅の半月切りにする。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。パプリカはへたと種を取り、縦に1～2cm幅に切る。鶏肉は身の厚い部分を包丁で開き、厚みを均等にして筋を切り、塩をまんべんなくふって下味をつける。

フライパンやスキレットに油とにんにくを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで焼く。裏返してじゃがいも、ズッキーニ、パプリカを加え、鶏肉、じゃがいも、野菜に火が通るまで弱めの中火で焼く。

たれを加えて全体にからめる。