ごちそう焼き肉レタス(山本ゆりさん)

材料(2人分)
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牛バラ肉(薄切り・切り落とし・こま切れ)300g
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リーフレタス6枚(約130g)
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きゅうり1/2本
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ミニトマト3個
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サラダ油小さじ2
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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おろししょうが(チューブ入り)2cm
(B)
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マヨネーズ大さじ1
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水大さじ1/2
つくり方
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1
レタスはちぎる。きゅうりはピーラーで縦に薄くそぐ。ミニトマトは半分に切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉を入れ、色が変わる前に(A)を加え、からめながら水分がほぼなくなるまで炒める。
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3
器に(1)、(2)を盛り、(B)を混ぜて回しかける。
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