めかじきのてり焼き(基本のおかずつゆ使用)

材料(2人分)
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しし唐辛子4本
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めかじき(切り身)2切れ(160g)
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ2
つくり方
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1
しし唐は縦に切り込みを入れる。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、しし唐、めかじきを加えて、焼き色がつくまで焼く。裏返して両面に焼き色がついたら、ふたをして火が通るまで弱火で焼く。しし唐は火が通ったら取り出しておく。
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3
つゆを加えて、フライパンにたれが少し残るくらいまで焼き絡め、器に盛り、しし唐を添える。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。