わかめとしらすのペペロン炒め
食材2つでやみつきのおつまみおかず
調理時間
10分
エネルギー
123kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
4.6g
脂質
10.7g
食物繊維
1.5g
糖質
1.7g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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わかめ(乾)8g
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にんにく1片
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赤唐辛子1本
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オリーブオイル大さじ1と1/2
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しらす干し30g
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小さじ1
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レモン(絞り汁)大さじ1/2
つくり方
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1
わかめはたっぷりの水でもどし、水気を絞る。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は半分にちぎり、中の種を除く。
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2
フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。
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3
香りが立ったら、わかめ、しらすを加え、全体に油がまわるまで炒める。
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4
オリーブオイル大さじ1/2をまわしかけ、だししょうゆ、レモン汁を加えて混ぜる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。