照り焼き玉ねぎのはさみ焼き

玉ねぎは８等分の輪切りにする。青ねぎは小口切りにする。

ボウルに豚ひき肉、青ねぎ、（Ａ）を入れてよく混ぜ合わせる。

玉ねぎの片面に片栗粉をまぶす。（２）の1/4量を、玉ねぎの片栗粉がついた面を内側にして２枚ではさむ。同様に計４個つくる。

フライパンに油を中火で熱し、（３）を並べる。焼き色がついたら裏返して反対側の面も焼き、ふたをして中火で３分程加熱する。

中まで火が通ったら（Ｂ）を加え、煮立たせながら全体に絡める。