ピーマンとじゃがいもと豚のピリ辛ケチャップ炒め

ピーマンとじゃがいもと豚のピリ辛ケチャップ炒め

ケチャップとオイスターソースは相性よし!ご飯がすすむコクうまおかず

調理時間
15分
エネルギー
356kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
20.8g
脂質
20.8g
食物繊維
7.2g
糖質
19.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • じゃがいも
    1個(120g)
  • ピーマン
    4個
  • 豚肉(こま切れ)
    200g
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • ラー油
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて7~8mm角の棒状に切り、水にさらして水気をきる。ピーマンはへたと種を除き、細切りにする。豚肉は塩、こしょう、片栗粉を順にまぶす。(A)は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、じゃがいもを入れて3〜4分炒める。

  3. 3

    (2)に豚肉、ピーマンを順に加え、豚肉に火が通るまで炒める。合わせた(A)を加えてさっと炒め合わせ、好みでラー油を加える。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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