ブロッコリーの黒ごま和え
材料（2人分）
つくり方
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1
ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は皮を厚めにむいて3～4cm長さに切り、1cm角の棒状に切る。耐熱ボウルに入れて水大さじ1を回し入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で3～4分加熱し、ざるに上げて水けをよくきる。
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2
ボウルに（A）を混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。
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- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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