かにかまで簡単かきたま麺（大豆麺細麺使用）

かに風味かまぼこは細くさく。卵をボウルに溶きほぐす。

大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて４分３０秒～５分ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜１０００ｍｌ以上＞に麺を入れ、水４００ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で７分加熱する）。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。※平麺を使用する際は、鍋の場合は６分～６分３０秒、電子レンジ（６００W）の場合は８分３０秒加熱してください。

鍋に（Ａ）とかに風味かまぼこを入れて中火にかけ、沸騰したら溶き卵を細く流し入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。

器に大豆麺を入れ、（３）のスープを注ぎ、好みで青ねぎをちらす。