ケチャップでコクうま!青椒肉絲(リコピンリッチトマトケチャップ使用)

材料(2人分)
-
豚肩ロース肉(薄切り)150g
-
大さじ1/2
-
片栗粉大さじ1
-
ピーマン3個(90g)
-
たけのこ(水煮)1/4個(50g)
-
ねぎ1/3本(30g)
-
サラダ油大さじ1
(A)
-
大さじ2
-
大さじ1
-
大さじ1
-
こしょう少々
つくり方
-
1
豚肉は細切りにし、しょうゆと片栗粉を加えて混ぜる。ピーマンはへたと種を取り除き細切りにする。たけのこは下ゆでして細切りにする。ねぎは斜め切りにする。
-
2
フライパンに油を強火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒めたら、ねぎ、たけのこ、ピーマンの順に加えて全体に油がまわったら(A)を加えて炒め絡める。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。