ししとうとしらすのゆずこしょうペペロンチーノ(大豆麺細麺使用)

ピリリとした辛味が食欲そそる!
10分
391kcal
2.3g
たんぱく質
23.3g
脂質
21.8g
食物繊維
6.1g
糖質
23.0g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※当社商品の大豆麺は、小麦に大豆を50%配合したものです。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。
材料(1人分)
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1人前(62g)
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しし唐辛子5本
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にんにく1/2片
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オリーブオイル大さじ1
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しらす(釜揚げ)25g
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塩ひとつまみ
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ゆずこしょう小さじ1/8
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こしょう少々
つくり方
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1
大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて4分30秒~5分ゆでる(またはプラスチック製の耐熱容器<1000ml以上>に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ<600W>で7分加熱する)。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。
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2
しし唐は小口切り、にんにくはみじん切りにする。
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3
フライパンにオリーブオイルの半量を弱めの中火で熱し、にんにくを入れて色づくまで加熱する。しらすを加えて炒めたら、しし唐を加えてさっと炒める。
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4
塩、ゆずこしょう、こしょうを加えて全体になじませたら、大豆麺、残りのオリーブオイルを加えてさっと絡める。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。