塩鮭でかそぼろ【ビタミンDが摂れるサプリ副菜】

材料(6人分)
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甘塩鮭(切り身)2~3切れ(200g)
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小さじ2
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ごま油大さじ1
つくり方
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1
鍋に湯3~4カップを沸かし、鮭を入れて2分ゆで、火を止めてそのままおいて粗熱を取る。
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2
鮭を取り出して、骨と皮を取り除いて手で軽くほぐす。ボウルに入れ、しょうゆ、ごま油をからめる。保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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