えのきと青ねぎのカレーマヨしょうゆ和え【葉酸が摂れるサプリ副菜】

えのきと青ねぎのカレーマヨしょうゆ和え【葉酸が摂れるサプリ副菜】

レンジで簡単!スパイシーな風味が食欲そそるシャキシャキ副菜

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調理時間
10分
エネルギー
129kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
3.2g
脂質
10.7g
食物繊維
3.7g
糖質
3.9g
野菜量
11.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • えのきたけ
    200g
  • 青ねぎ
    5本
(A)

つくり方

  1. 1

    えのきは石づきを取り除き、4cm長さに切る。青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    耐熱皿にえのきを広げ、(A)を順にかけ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。

  3. 3

    青ねぎを加えて混ぜ、粗熱を取る。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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