焦がし生しょうゆ香る!帆立バターのジュワッと焼き(たけだバーベキューさん)
磯の香りが食欲をそそる!プリプリ帆立にバターしょうゆが絡みます。
調理時間
15分
エネルギー
124kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
10.7g
脂質
8.8g
食物繊維
0.1g
糖質
1.7g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値にサラダ油は含まれません。■【アウトドで調理する際のご注意】食材は別々の袋に入れて封を閉じ、汁漏れや生肉が他の食材に触れないようにしてください。クーラーボックスにおき、直射日光を避けて日陰や涼しい場所で保管し、早めに調理してください。加熱する際は、食材が焦げすぎないようにしてください。生肉を扱うトングは、野菜を扱うときや取り分けるときのトングと使い分けてください。焼き網にキッチンペーパーを使ってサラダ油を塗る際は、油が垂れて引火しないように注意してください。
材料(1人分)
-
帆立貝(殻つき)1個
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バター10g
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小さじ1
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サラダ油適量
つくり方
-
1
帆立貝は殻をあけ、貝柱を外しておく。
-
2
焼き網にキッチンペーパーで薄くサラダ油を塗り、帆立貝を置き、片方の殻を上から重ねて蓋をし、5分程焼く。殻を外して帆立を裏返し中に火が通るまで5分程焼く。しょうゆをかけ、バターをのせる。バターが溶けたら火から下ろす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。