大根と小松菜の旨辛煮【1/2日分の野菜使用】（うちのごはん使用）

大根は厚めに皮をむき、縦に４等分し、７ｍｍ幅の斜め切りにする。小松菜は５ｃｍ長さに切り、葉と茎に分ける。豚肉は７ｃｍ長さに切る。

フライパンに油を入れて中火で熱し、大根を入れて両面を強火で２分程炒め、豚肉を加えて２分程炒める。

一度火を止めて、水１５０ｍｌとそうざいの具を加えてよく混ぜ、ふたをして強めの中火で６分程、汁気が少なくなるまで煮る。

ふたを外し、小松菜の茎を加えて炒め、最後に葉を加えてさっと炒め合わせる。