ぶっかけ肉うどん(基本のおかずつゆ使用)

材料(2人分)
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豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g
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ねぎ1/2本
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サラダ油大さじ1/2
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うどん(冷凍)2玉
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温泉卵2個
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ1と1/2
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水大さじ3
(B)
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大さじ1
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ごま油大さじ1/2
つくり方
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1
豚肉は5~6cm長さに、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(A)、(B)は合わせておく。
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2
フライパンに油を中火で熱し、豚肉とねぎを炒める。肉に火が通ったら(A)を加えて、汁けがなくなるまで煮る。
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3
うどんは表示時間通りにゆで、水でしめて水けをきり、器に盛る。(2)をのせ、(B)を回しかける。温泉卵をのせ、好みで青ねぎをちらす。

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。