レンジで簡単!鶏とキャベツのだしバタレモンおかず鍋(山本ゆりさん)

レンジで簡単!鶏とキャベツのだしバタレモンおかず鍋(山本ゆりさん)

白だしとバターのコク深い味わいにレモンのさわやかな酸味がアクセント!

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調理時間
10分
エネルギー
441kcal
塩分
4.1g
たんぱく質
32.8g
脂質
25.4g
食物繊維
9.3g
糖質
20.1g
野菜量
300g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。栄養計算値はつゆを80%摂取した場合の値です。レモンはレモン果汁で代用してもおいしくおつくりいただけます。

材料(1人分)

  • キャベツ
    5枚(約350g)
  • えのきたけ
    1袋(約120g)
  • レモン(スライス)
    4枚
  • 鶏もも肉
    1/2枚(150g)
  • 大さじ3
  • バター
    小さじ1
  • 黒こしょう(粗びき)
    適量
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜

つくり方

  1. 1

    キャベツは大きめのひと口大に切る。えのきは石づきを落とす。鶏肉は小さめのひと口大に切る。

  2. 2

    レンジ専用鍋または耐熱の器に(1)を入れ、白だしを加える。耐熱のふたをずらしてのせ、またはふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で7分程加熱する。

  3. 3

    レモンとバターをのせ、黒こしょうをふる。好みで青ねぎをちらし、味が均一になるように全体をよく混ぜて食べる。

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