鶏もも肉で簡単！本格タッカンマリ

鶏肉は食べやすい大きさに切る。鍋に鶏肉、（Ａ）を入れ、強火でひと煮立ちさせる。アクを取り除き、ふたをして弱火で５分程煮る。

じゃがいもは皮をむき、５等分の乱切りにする。みょうがは縦1/4等分に切り、ねぎ、にんじんはせん切りにする。

（Ｂ）は混ぜ合わせ、たれをつくる。

（１）にじゃがいもを加え、ふたをしてさらに１５〜２０分煮る。ごま油を回し入れ、（２）のみょうが、ねぎ、にんじんをのせる。（３）のたれを添える。