だししょうゆでつくる♪和風スイートポテト

さつまいもは皮をむき、5mm幅の薄切りにし、5分ほど水にさらして水けをきる。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で7分加熱する。

温かいうちにマッシャーなどでなめらかになるまでつぶし、だししょうゆ、ホイップクリームを加えてよく混ぜる。

生地を12等分し、丸めて平らに形を整えたら、溶いた卵黄をはけで薄く表面に塗り、好みでごまを散らす。

オーブントースターで表面にこんがりと焼き色がつくまで5分ほど焼く。