サーモンのレモンバターしょうゆパスタ

サーモンのレモンバターしょうゆパスタ

さわやかな酸味とバターしょうゆのコクが自慢のひと皿です。

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調理時間
15分
エネルギー
659kcal
塩分
4.1g
たんぱく質
32g
脂質
30.7g
食物繊維
5.8g
糖質
63.6g
野菜量
140g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • スパゲッティ
    160g
  • 甘塩鮭(切り身)
    2切れ(180g)
  • トマト
    2個(約290g)
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • バター
    15g
  • バジル
    適宜
  • 黒こしょう
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    鮭は一口大に切り、キッチンペーパーで水けを拭き取る。トマトは一口大に切る。(A)は合わせておく。※生鮭を使用の場合は、塩少々をふってから使用してください。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(湯1リットルに対して10gが目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆで、ざるに上げて水けをきる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鮭を両面こんがりと焼き、トマトを加えてさっと炒め、スパゲッティ、(A)、バターを加えてからめる。

  4. 4

    器に盛り、好みでバジルを散らし、黒こしょうをふる。

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