わけぎの雷豆腐

材料(2人分)
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わけぎ1束
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木綿豆腐1丁
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ごま油大さじ1
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大さじ2
つくり方
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1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで手で押し、しっかり水けをきる。わけぎは小口切りにする。
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2
フライパンに豆腐を手で割りながら入れ、ほぐしながら中火で炒める。
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3
豆腐の汁気がなくなったら、わけぎ、ごま油、基本のおかずつゆを加えて汁気がなくなるまでさらに炒める。
- 料理 キッコーマン
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