デミグラスハンバーグ(洋食おまかせ デミグラスソース使用)

デミグラスハンバーグ(洋食おまかせ デミグラスソース使用)

焼いたハンバーグにからめるだけで本格的な味わいに!

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調理時間
15分
エネルギー
357kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
19.4g
脂質
26.3g
食物繊維
0.7g
糖質
13.1g
野菜量
23.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 合いびき肉
    200g
  • 玉ねぎ
    1/4個(約50g)
  • サラダ油(玉ねぎにからめる用)
    大さじ1/2
  • パン粉
    大さじ2
  • 牛乳
    大さじ3
  • 塩
    小さじ1/4
  • こしょう
    少々
  • サラダ油(焼き用)
    小さじ1
  • 大さじ3
  • 付け合わせ野菜(じゃがいも・ブロッコリー・ミニトマトなど)
    適宜

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱皿に玉ねぎと油大さじ1/2を合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱を取る。パン粉と牛乳は合わせておく。

  2. 2

    ボウルにひき肉と塩、こしょうを入れて軽くこね、玉ねぎ、パン粉と牛乳を合わせたものを入れてさらによく混ぜ合わせる。2等分にし、小判形に成形する。

  3. 3

    フライパンに油小さじ1を中火で熱し、(2)のハンバーグを並べて両面に焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。

  4. 4

    フライパンの油をさっと拭き取り、デミグラスソースを加えてハンバーグにからめる。器に盛り、好みで付け合わせの野菜を添える。

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