白だし香る!ハッシュド大根

白だし香る!ハッシュド大根

香ばしく焼いた大根が絶品!白だしで味つけも簡単です。

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調理時間
15分
エネルギー
270kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
13.1g
脂質
20.1g
食物繊維
1.5g
糖質
10.1g
野菜量
100g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 大根
    1/4本(約240g)
  • ベーコン(スライス)
    2枚
  • 塩
    小さじ1/4
  • 卵
    1個
  • ピザ用チーズ
    50g
  • 薄力粉
    大さじ2
  • 大さじ1
  • 黒こしょう(粗びき)
    少々
  • サラダ油
    大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    大根は皮つきのまま6~7cm厚さの輪切りにし、2~3mm幅の薄切りにしてから5mm幅の棒状に切る。ベーコンは5mm幅に切る。

  2. 2

    (1)の大根をボウルに入れ、塩でもんで5分ほどおく。水でさっと洗い、ざるに上げてしっかり絞る。

  3. 3

    ボウルに(2)を入れて卵を割り入れ、ピザ用チーズ、薄力粉、白だし、黒こしょうを加えて均一になるまで混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を中火で熱し、(3)を1/4量ずつ厚さが均一になるように丸く広げて入れる。

  5. 5

    焼き色がついたら、裏返して反対の面も焼き色がつくまで焼く。

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