だし香る若竹煮

だし香る若竹煮

白だしのうまみで旬の食材をさらにおいしく

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調理時間
20分+
エネルギー
25kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
2.5g
脂質
0.2g
食物繊維
2.4g
糖質
2.4g
野菜量
66.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に味をなじませる時間は含まれません。栄養計算値は3人分とし、(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(2~3人分)

  • たけのこ(水煮)
    200g
  • わかめ(塩蔵・もどしたもの)
    80g
(A)

つくり方

  1. 1

    たけのこの根元は縦半分に切ってから、横に7~8mm幅に切る(半月切り)。穂先は縦8等分のくし形切りにする。わかめは水でよく洗い、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて煮立たせ、たけのこを入れて15分ほど煮る。わかめを加えてさっと煮て、火を止めて10分以上おいて味をなじませる。

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