ワンパンで!ロマネスコの豆乳クリームパスタ

白だし香る豆乳クリームがロマネスコにからみます
15分
548kcal
3.6g
たんぱく質
22.6g
脂質
20.7g
食物繊維
7.2g
糖質
63.6g
野菜量
100g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。
材料(2人分)
-
ロマネスコ150g
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玉ねぎ1/4個(約50g)
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ベーコン(スライス)2枚(40g)
-
オリーブオイル大さじ1
-
スパゲッティ160g
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300ml
-
粉チーズ適宜
-
黒こしょう(粗びき)適宜
(A)
-
大さじ4
-
おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1
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水500ml
つくり方
-
1
ロマネスコは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。
-
2
耐熱皿にロマネスコをのせてラップをして、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら(A)を加える。
-
4
ひと煮立ちしたら、スパゲッティを半分に折って加え、表示時間通りにときどき混ぜながら加熱する。スパゲッティが好みのゆで加減になったら豆乳とロマネスコを加えて弱火で温める。
-
5
器に盛りつけ、好みで粉チーズ、黒こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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