にんじんとセロリのカレースープ【しょうゆぽたぽたレシピ】

材料(2人分)
-
にんじん1/3本(約50g)
-
セロリ1/2本(約50g)
-
米油(またはサラダ油)小さじ1
-
カレー粉小さじ1/2
-
砂糖小さじ1/2
-
ミニトマト2個
-
10滴
つくり方
-
1
にんじんは皮をむいて、斜め薄切りにしてからせん切りにする。セロリは斜め薄切りにする。セロリの葉があればちぎる。ミニトマトは5mm厚さの輪切りにする。
-
2
小鍋ににんじん、セロリを入れて、水大さじ1と米油をふって全体にからめ、ふたをして中火にかける。ふつふつとしたらふたを取って、水分がなくなるまで2~3分炒る。
-
3
カレー粉、砂糖、水1と1/4カップ(250ml)を加えて煮立て、弱火で5分煮る。
-
4
器に注いでミニトマトを散らし、生しょうゆをたらし、混ぜながら食べる。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














