なすステーキ じゃこしょうがソース

なすステーキ じゃこしょうがソース

生ぽんずに薬味をたっぷり加えたソースがさわやか!

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調理時間
15分
エネルギー
161kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
3.8g
脂質
13.3g
食物繊維
2.5g
糖質
6.3g
野菜量
118.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • なす
    2本(約200g)
  • オリーブオイル
    大さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを切って縦半分に切り、切り口に1cm間隔で斜めに浅く切り込みを入れる。(A)は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、なすを切り口を下にして並べる。3分ほど焼いて裏返し、ふたをして弱火で5分ほど焼く。器に盛り、(A)をかける。

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  • 料理 高山かづえ
  • 料理コーディネート 深川あさり
  • 撮影 柿崎真子
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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