焼きアボカドタコライス

（A）の玉ねぎはみじん切りにする。（C）のレタスは細切り、アボカドは包丁で縦にぐるりと切り目を入れて半分に割り、種を取り除いて皮をむき、1cm角に切る。トマトも1cm角に切る。（B）は混ぜ合わせておく。

タコミートをつくる。直径18cmの耐熱ボウルに（A）を入れ、片栗粉が全体になじむようにさっと混ぜ合わせる。（B）を回し入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分ほど加熱する。すぐにラップを外し（やけどに注意）、全体を混ぜ合わせる。

耐熱皿にご飯を盛り、レタス、（2）のタコミート、アボカド、トマト、チーズの順にのせ、トースターで焼き色がつくまで10分ほど焼く。