簡単スタミナ角煮丼(丸大豆しょうゆまろうま仕立て使用)

材料(2人分)
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豚肩ロース肉(とんかつ用1.5cm厚さ)2枚(300g)
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ご飯400g
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卵黄2個
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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水400ml
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大さじ2
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大さじ2
つくり方
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1
豚肉は2cm角に切る。
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2
鍋に(A)を合わせて中火で煮立て、豚肉を加えて10分ほど、豚肉がやわらかくなるまで煮る。
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3
器にご飯を盛り、豚肉をのせ、中央に卵黄をのせる。フライパンに残った煮汁をかけ、好みで青ねぎを散らす。
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