シンプル豆乳茶碗蒸し(ウー・ウェンさん)【KCC料理講習会】

材料(2人分)
つくり方
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1
ボウルに(A)のしらすとパセリを入れて、ごま油を加えて和える。
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2
別のボウルに卵を割りほぐして塩で味をつけ、豆乳を加えて混ぜ合わせる。こし器でこしながら、耐熱性の器に注ぐ。
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3
蒸気の上がった蒸し器に(2)を入れ、強火で5分、弱火にして10分ほど蒸す。
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4
蒸し上がった(3)に(1)をのせる。
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