シャカシャカにんじんラペ

材料(2人分)
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にんじん1本(約150g)
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玉ねぎ1/6個(約30g)
(A)
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サラダ油(好みの油)大さじ1
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レモン(絞り汁)大さじ1
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小さじ2
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砂糖小さじ1
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こしょう少々
つくり方
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1
にんじんは皮をむいて、斜め薄切りにしてからせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
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2
密閉できる保存容器に(1)を入れ、(A)を加える。

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3
ふたをして20回シャカシャカし、5分ほどおく。

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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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