はなまるレシピ こねないハンバーグ（うちのごはん使用）
材料（4人分）
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合いびき肉400g
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1袋
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水（または牛乳）1/2カップ
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にんじん（ゆでたもの）適宜
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ブロッコリー（ゆでたもの）適宜
つくり方
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1
ひき肉を成形するまでは火をつけずに作業する。フライパンにひき肉、「具入り下味の素」、水1/2カップを入れ、へらなどでまとまりが出て表面がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
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2
フライパンの中心に肉だねを寄せ、4等分にして1.5cm厚さほどの楕円形に整える。
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3
点火して強めの中火にし、約2分30秒焼き、焼き目がついたら、裏返して約1分30秒焼く。余分な脂があれば拭き取る。
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4
一度火を止め、「仕上げの素」と水大さじ2を加えてふたをし、ときどきゆすりながら弱火で約8分焼く。
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5
器に盛り、好みでにんじん、ブロッコリーを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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