レンジで簡単!いもの甘栗きんとん(電子レンジおせち)

レンジで簡単!いもの甘栗きんとん(電子レンジおせち)

電子レンジで手軽につくれるお正月の定番レシピ!自分で好みの甘さに調節できるのが手づくりの魅力です

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調理時間
10分+
エネルギー
123kcal
塩分
0.0g
たんぱく質
0.8g
脂質
0.1g
食物繊維
1.3g
糖質
27.8g
野菜量
0.0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に水にさらす時間は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(3個分)

つくり方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま3~4cm厚さの輪切りにし、水にさらす。取り出して水でぬらしたキッチンペーパー(電子レンジ使用可能な物)で包んで耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で4分ほど、さつまいもがやわらかくなるまで加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、フォークでしっかりとつぶす。

  2. 2

    別の耐熱容器にみりんを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱してアルコールをとばす。

  3. 3

    (1)のさつまいもに(2)を加えて、なめらかになるまでゴムべらでよく練り混ぜる。3等分にしてラップで包んで茶巾に絞り、甘栗をのせる。

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