豚肉のガーリックトマトしょうゆ焼き【夏バテ解消】
材料（2人分）
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豚ロース肉4枚（約160g）
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トマト1個（約150g）
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にんにく小1片
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小麦粉適量
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サラダ油大さじ1
（A）
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小さじ2
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小さじ2
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小さじ2
つくり方
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1
トマトは10等分のくし形切りにする。にんにくはみじん切りにする。豚肉は小麦粉を薄くまぶす。（A）は合わせておく。
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2
フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を並べ入れて両面に焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。
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3
フライパンに残りの油を足し、にんにくを加えて中火で熱し、トマトを炒める。皮がめくれてきたら（A）を回し入れ、（2）の豚肉を戻し入れて炒め合わせる。
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- 料理 牧野直子
- 料理コーディネート 深川あさり
- 撮影 鈴木泰介
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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