豚肉のガーリックトマトしょうゆ焼き【夏バテ解消】

豚肉のガーリックトマトしょうゆ焼き【夏バテ解消】

疲れた体を元気にする栄養たっぷりの食材で、暑さによる疲れを一撃!

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調理時間
15分
エネルギー
307kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
17g
脂質
21.5g
食物繊維
1.1g
糖質
10.6g
野菜量
75.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は小麦粉を大さじ1使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • 豚ロース肉
    4枚(約160g)
  • トマト
    1個(約150g)
  • にんにく
    小1片
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    トマトは10等分のくし形切りにする。にんにくはみじん切りにする。豚肉は小麦粉を薄くまぶす。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を並べ入れて両面に焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。

  3. 3

    フライパンに残りの油を足し、にんにくを加えて中火で熱し、トマトを炒める。皮がめくれてきたら(A)を回し入れ、(2)の豚肉を戻し入れて炒め合わせる。

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  • 料理 牧野直子
  • 料理コーディネート 深川あさり
  • 撮影 鈴木泰介
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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