シャカシャカ冷やし白だしうどん
レンチンうどんを氷でしめて、コシのある仕上がりに。白だしの風味に紅しょうがと貝割れ大根が加わり、食欲のないときでもつるっと食べられる軽やかな味わいです
10分
399kcal
4g
たんぱく質
18.8g
脂質
16.1g
食物繊維
3.2g
糖質
44.1g
野菜量
30g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※21×15×7cmくらいの保存容器がおすすめです。パッキンつきの密閉容器を用い、ふたをしっかりと閉めた状態でシャカシャカしてください。栄養計算値はつゆを80％摂取した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。
材料（1人分）
つくり方
-
1
密閉できる耐熱性の保存容器に冷凍うどんを凍ったまま入れ、ふたをずらしてのせ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
-
2
氷を加えてふたをし、50回ほどシャカシャカして冷やし、水を捨てる。
-
3
ツナ缶は缶汁を軽く切り、かいわれだいこんは根元を切る。
-
4
うどんに（3）をのせ、紅しょうがを添え、（A）を混ぜ合わせてかける。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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