ケランチム（韓国風茶碗蒸し）
材料（2人分）
つくり方
-
1
かにかまはほぐす。ねぎはみじん切りにする。
-
2
ボウルに卵を割りほぐし、（1）を加えて混ぜ合わせる。
-
3
直径約18ｃｍの土鍋（または小さめの鍋）に（A）を入れて中火にかけ、煮立ったら（2）を一気に加え、菜箸でぐるぐるとかき混ぜ続ける。全体が半熟状になったらふたをして弱火にし、卵がふんわりと固まるまで3分ほど加熱する。
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- 料理 牧野直子
- 料理コーディネート 深川あさり
- 撮影 鈴木泰介
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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