かぶの豆乳雑炊

かぶの豆乳雑炊

煮汁のベースは豆乳とつゆ。だしいらずで簡単につくれます。やさしい味わいでたんぱく質もしっかりとれます

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調理時間
5分
エネルギー
275kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
8.4g
脂質
3.7g
食物繊維
3.3g
糖質
51.1g
野菜量
60.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむいて1cm角に切る。かぶの葉は1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に豆乳、本つゆ、かぶを入れて中火にかけ、煮立ったらかぶの葉、ご飯を加えて混ぜ合わせ、ご飯に汁けがなじむまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、好みでゆずこしょうを添える。

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  • 料理 牧野直子
  • 料理コーディネート 深川あさり
  • 撮影 鈴木泰介
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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