2種のソースで楽しむ!ポップチキン

材料(3~4人分)
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鶏むね肉1枚(300g)
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大さじ1
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マヨネーズ大さじ1
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片栗粉大さじ1
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パン粉1カップ
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サラダ油大さじ4
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ブロッコリー(ゆでたもの)適宜
(A)オーロラソース
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大さじ2
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マヨネーズ大さじ1
(B)バーベキューソース
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大さじ3
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大さじ1
つくり方
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1
鶏肉はキッチンばさみで約2cm角(1切れ10gほど)に切り、ボウルに入れてしょうゆ、マヨネーズを加えてよくもみ、片栗粉を加えてさらにもみ込む。
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2
(A)、(B)のソースはそれぞれ器に合わせておく。
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3
ポリ袋に(1)、パン粉を入れて全体にふりまぶし、1つずつ軽くにぎってパン粉をまぶし、フライパンに広げて並べる。油を回し入れて中火にかけ、途中返しながら、6~7分揚げ焼きにし、火を通す。
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4
器に盛り、(A)、(B)のソースを添える。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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