玉ねぎのバターしょうゆステーキ

玉ねぎは芯をつけたまま縦半分に切り、耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分ほど加熱する。（A）は合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を切り口を下にして入れる。へらで押さえつけながら1分ほど焼き、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。上下を返し、やわらかくなるまで再びふたをして5分ほど蒸し焼きにする。

ふたを取り（A）とバターを順に加えて中火にし、バターが溶けたらスプーンで玉ねぎにたれをかけながら、軽くとろみがつくまで煮詰める。

器に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、好みでバター（分量外）をのせる。