玉ねぎのバターしょうゆステーキ

玉ねぎのバターしょうゆステーキ

甘辛いたれにバターでコクをプラス。玉ねぎが立派なごちそうに。

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調理時間
25分
エネルギー
155kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
2.8g
脂質
6.2g
食物繊維
2.9g
糖質
20.9g
野菜量
188.0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ
    2個(約400g)
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • バター
    10g
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは芯をつけたまま縦半分に切り、耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)を切り口を下にして入れる。へらで押さえつけながら1分ほど焼き、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。上下を返し、やわらかくなるまで再びふたをして5分ほど蒸し焼きにする。

  3. 3

    ふたを取り(A)とバターを順に加えて中火にし、バターが溶けたらスプーンで玉ねぎにたれをかけながら、軽くとろみがつくまで煮詰める。

  4. 4

    器に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、好みでバター(分量外)をのせる。

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  • 料理 吉田愛
  • 料理コーディネート 深川あさり
  • 撮影 鈴木泰介
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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