彩り野菜のほっこりグラタン【1/2日分の野菜使用】
材料（4人分）
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鶏もも肉1枚（250g）
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かぼちゃ1/4個（約350g）
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ほうれん草1束（約220g）
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ねぎ2本（正味200g）
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マカロニ（ソースに付属のもの）1袋
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ピザ用チーズ80g
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サラダ油大さじ2
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大さじ1
（A）ホワイトソース
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牛乳500ml
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水300ml
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ホワイトソースミックス（マカロニとセットのもの）1袋（156g）
つくり方
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1
かぼちゃは種とわたを取って1cm厚さ、3cm幅に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。ほうれん草は軸をきれいに洗い、4～5cm長さに切る。ねぎは5mm幅の斜め薄切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら、ねぎ、ほうれん草の順に加えて炒め、火が通ったらしょうゆを加えて混ぜる。（A）、マカロニ、かぼちゃを加えて全体を軽く混ぜ合わせる。
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3
耐熱皿に盛り、ピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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