さわらのゆず風味焼き弁当

さわらは、しょうゆ風味のたれに漬けてから焼くと、魚の生臭みを消し、うまみを引き出します。さわらのほか、鮭でもおいしくできます。さっぱり系の和え物と、甘辛味の野菜の炒め煮を組み合わせました。