写真:豚肉のトマト煮込み

パプリカやブロッコリーを加えて彩りよく

調理時間
20分
エネルギー
441kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

1/2個

1/2個

1/3株

1/2片分

適宜

(A)下味

少々

少々

つくり方

  1. 豚肉は(A)で下味をつけ、くるくると丸める。
  2. パプリカは縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。
  3. 玉ねぎは5mm幅に切る。
  4. ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて水と塩各少々(分量外)をふってラップをし、電子レンジ(500W)で1分加熱する。
  5. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて温め、(1)を焼き、焼き色がついたら(2)と(3)を入れて炒める。
  6. カットトマトを入れ、煮立ったら中弱火にして、5~6分煮る。あればバジルをふる。
  7. (4)を加えて、2~3分煮る。