牛肉どんぶり

材料(2人分)
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サニーレタス2枚
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きゅうり1/2本
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ねぎ10cm
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ごま油大さじ1
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しょうが(薄切り)1/2片分
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牛肩肉(薄切り)160g
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ご飯(温かいもの)2杯分
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いりごま(白)小さじ2
(A)調味料
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
サニーレタスはちぎり、水にさらしてパリッとさせ、水気をきる。きゅうりは縦半分にして斜め薄切りにする。
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2
ねぎは白髪ねぎ(せん切り)にし、水にさらし、水気をきる。
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3
フライパンにごま油を温め、しょうがを入れ、香りが出たら牛肉を炒める。色が変わってきたら(A)の調味料を絡める。
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4
どんぶりにご飯をよそい、(1)、(3)、(2)をのせ、いりごまをふる。
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- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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