牛肉どんぶり

牛肉どんぶり

野菜をたっぷり添えバランスよく

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調理時間
10分
エネルギー
536kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
19.3g
脂質
23.5g
食物繊維
3.6g
糖質
63.2g
野菜量
60g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • サニーレタス
    2枚
  • きゅうり
    1/2本
  • ねぎ
    10cm
  • ごま油
    大さじ1
  • しょうが(薄切り)
    1/2片分
  • 牛肩肉(薄切り)
    160g
  • ご飯(温かいもの)
    2杯分
  • いりごま(白)
    小さじ2
(A)調味料

つくり方

  1. 1

    サニーレタスはちぎり、水にさらしてパリッとさせ、水気をきる。きゅうりは縦半分にして斜め薄切りにする。

  2. 2

    ねぎは白髪ねぎ(せん切り)にし、水にさらし、水気をきる。

  3. 3

    フライパンにごま油を温め、しょうがを入れ、香りが出たら牛肉を炒める。色が変わってきたら(A)の調味料を絡める。

  4. 4

    どんぶりにご飯をよそい、(1)、(3)、(2)をのせ、いりごまをふる。

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  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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